خاکشیر ساشه – جعبه
تخفیفات ویژه
تحویل درب منزل
تضمین کیفیت
پرداخت آنلاین
توضیحات بیشتر محصول
خاکشیر دانههای ریز گیاهی است که از گیاه Descurainia sophia به دست میآید و در مناطق کوهستانی ایران از جمله اطراف همدان، شیراز و اصفهان رشد میکند. این گیاه در اواخر بهار تا اوایل تابستان میدهد و بذرهای آن پس از خشک شدن جمع آوری میشود.
پس از برداشت، دانهها در سایه خشک میشوند و طی فرایند بوجاری از ناخالصیها و شن و خاک جدا میگردند. در کارخانه گلها این مرحله با دستگاههای تمام اتوماتیک انجام میشود تا محصول نهایی بدون گرد و غبار، یکدست و بهداشتی باشد. این دقت در فرآوری باعث میشود مشتریان هنگام خرید خاکشیر از برند گلها با محصولی سالم و قابل اعتماد رو به رو شوند.
ویژگی شاخص خاکشیر این است که دانههای آن در تماس با آب لعابدار میشوند و خاصیت خنک کنندگی و نرم کنندگی دارند. رنگ آن معمولاً قهوهای روشن یا تیره است و طعم ملایمی دارد که با افزودن مواد شیرینکننده، بسیار خوشگوار میشود.
ارزش غذایی خاکشیر و جدول ترکیبات آن
خاکشیر برای رفع عطش مفید است و با فیبر، مواد معدنی و ویتامینهای طبیعی بسیار بدن را در برابر گرما و کم آبی مقاوم میکند. در جدول زیر ترکیبات موجود در خاکشیر را میبینید:
| ماده مغذی | مقدار در هر 100 گرم |
| انرژی | 350 کیلوکالری |
| پروتئین | 22 گرم |
| چربی | 15 گرم |
| فیبر غذایی | 21 گرم |
| کربوهیدرات | 35 گرم |
| کلسیم | 280 میلیگرم |
| آهن | 10 میلیگرم |
| پتاسیم | 690 میلیگرم |
| منیزیم | 120 میلیگرم |
خواص و فواید خاکشیر برای سلامتی
خاکشیر خواص درمانی و تغذیهای فراوانی دارد که آن را به یکی از پرکاربردترین گیاهان دارویی در طب سنتی ایران تبدیل کرده است. برخی از مهمترین خواص آن عبارتند از:
- کاهش التهاب معده و تب
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- بهبود گوارش و رفع یبوست
- خنک شدن بدن و رفع عطش
- دفع سموم بدن و پاکسازی پوست
این خواص باعث شدهاند خاکشیر علاوه بر آشپزی در رژیمهای سلامتی و درمانی نیز جایگاه ویژهای داشته باشد.
خرید و قیمت تخم شربتی گلها + مشاهده محصول
موارد استفاده خاکشیر در آشپزی
برخلاف تصور عمومی خاکشیر فقط مخصوص شربت نیست. کاربردهای آن در آشپزی عبارتند از:
- شربت خاکشیر
- دسرها و ژلهها
- مخلوط با آبمیوه
- نوشیدنیهای رژیمی
- غذاهای سنتی، مانند آش و حلیم
هر یک از این کاربردهای خاکشیر طعم متفاوتی در غذا ایجاد میکند.
روش تشخیص خاکشیر مرغوب
تشخیص خاکشیر اصل و تازه بسیار مهم است؛ زیرا نوع نامرغوب ممکن است طعم تلخ داشته یا دارای شن و ناخالصی باشد. برای خرید خاشکیر مرغوب به این نکات توجه کنید:
- رنگ خاکشیر باید قهوهای مایل به طلایی باشد
- دانهها باید تمیز، خشک و بدون گرد و غبار باشند
- بوی خاکشیر باید طبیعی و بدون بوی ماندگی باشد
- دانهها باید هنگام خیساندن سریع لعاب بدهند و ته نشین نشوند
خرید خاکشیر کیلویی یا بسته بندی 50 گرم سلفون از برند گلها این اطمینان را به شما میدهد که محصولی استاندارد، شسته شده و بوجاری شده در اختیار دارید.
قیمت ادویه کاری + مشاهده محصول
نکات مهم برای نگهداری خاکشیر
برای اینکه خاکشیر طعم و کیفیت خود را حفظ کند میتوانید از نکات زیر کمک بگیرید:
- از نگهداری در محیط مرطوب خودداری کنید
- بهتر است در یخچال یا محل خشک و خنک ذخیره شود
- آن را در ظرف درب دار و به دور از نور مستقیم خورشید نگه دارید
نگهداری اصولی ماندگاری خاکشیر را تا ۱۲ ماه افزایش میدهد و باعث میشود همیشه آماده استفاده باشد.
بهترین روش خرید خاکشیر در بازار تهران
بازار تهران یکی از بزرگ ترین مراکز عرضه ادویه و گیاهان دارویی کشور است. اما برای اطمینان از کیفیت و سلامت محصول توصیه به خرید از فروشگاههای معتبر و برندهای شناخته شده میشود. با خرید مستقیم از فروشگاه اینترنتی گلها شما محصولی باکیفیت، بسته بندی استاندارد و قیمت واقعی دریافت میکنید. علاوه بر این برای سفارشهای عمده هم میتوانید با ما تماس بگیرید.
دیدگاه کاربران
نظر شما